En quittant les montagnes, la plaine du Krai de l’Altaï s’étend à perte de vue : tournesol, colza, blé… un paysage familier.

« Je fais un très bon lard fumé ! Tu veux goûter ? », sur le bord de la route, un vieux paysan sort de sa Lada une bassine de viande fumé. Il nous tend fièrement une tranche. À ses pieds s’alignent des seaux de pommes et de tomates fraîches.

En échange de quelques roubles, nous surchargeons le 4x4 en legumes, avides de combler notre manque de produits frais après la Mongolie.